반응형
콜리플라워
-
콜리플라워 효능건강 이야기 2018. 5. 25. 20:00
브로콜리랑 비슷하게 생긴 콜리플라워에 대해서 아시나요? 콜리플라워는 십자화과에 속해있는 식물이며 색깔은 흰색을 하고 있습니다. 외국에서는 콜리플라워를 이용한 음식들을 많이 볼수 있는데요 콜리플라워를 데쳐서 샐러드용으로 먹거나 오븐 또는 팬에 구워 다른 음식들과 곁들여 먹습니다. 또한 스프나 그라탕의 주재료로 들어가기도 합니다. 콜리플라워의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1. 항산화 작용 콜리플라워에는 비타민C의 보고라고 불릴 정도로 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 100g만 섭취하여도 하루 권장량을 모두 섭취할 정도로 풍부합니다. 비타민C 성분을 비롯해 베타카로틴, 캠퍼롤 등의 여러 항산화성분들이 활성산소를 없애주고 세포의 산화 억제 및 노화를 방지하는데에 효과적입니다. 2. 피부미용 앞서..