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치아시드
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치아씨드 효능건강 이야기 2018. 5. 26. 01:57
치아씨드는 안데스 산맥의 산삼으로 불릴만큼 귀한 작물로 예로부터 옥수수에 버금가는 중요한 식재료 였습니다. 물과 우유나 액체류에 불려 마시거나 샐러드, 잼 등 다양한 요리에 이용되고 있는데요 항산화 성분이 많이 들어있어서 외국에서는 미라클푸드라고 불리고 있습니다. 치아시드 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 다이어트 우리나라에서는 식재료보다는 다이어트 식품으로 더욱 잘 알려져 있습니다. 치아시드는 친수성으로 물에 담가두면 수분을 흡수하여 부피가 10배 이상 증가합니다. 수분을 다량 함유하기 때문에 포만감을 불러 일으켜 식사량을 조절하는데에 도움이 되고, 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 체중조절이나 다이어트 하시는 분들에게 도움이됩니다. 2. 장 건강 치아씨드에는 식이섬유가 100g에 약 38g이 ..