아마란스 효능

슈퍼푸드 곡류로 알려진 '아마란스'

신이 내린 곡물이라고도 불리는 아마란스는

그리스어로 영원히 시들지 않는 꽃이라는

뜻의 어원을 가지고 있습니다.

콩보다 약간 작은 사이즈의 곡물인데

여러가지 좋은 성분을 함유하고 있어서

슈퍼곡물로 불립니다.

아마란스 효능에는 어떠한 것들이 있는지

알아보겠습니다.

1. 당뇨 예방

아마란스는 탄수화물보다 단백질 구성비율이

높습니다. 이러한 구성성분의 특징은 당뇨 예방

및 개선에 효과적입니다. 당 성분이 적은것은

물론이고 무기질 성분과 식이섬유가 상당히

풍부해서 혈당을 조절해주는 효과도 있습니다.

2. 다이어트

아마란스에는 다른 곡물들과 비교해 탄수화물의

함량이 현저히 낮을뿐만 아니라 글루텐과 

나트륨의 함량은 낮고 단백질이 풍부해 

다이어트에 도움이 됩니다. 고단백 식품으로

알려진 우유의 4배에 해당하는 단백질을

함유하고 있습니다.

3. 피부미용 및 노화방지

아마란스는 체내의 호르몬 분비가 정상적으로

될 수 있게 도와주므로 피부 건강을 유지

하는데에 도움을 주며 피부 트러블 방지에도

효과적입니다. 또한 항산화 물질인 비타민E가

주신인 쌀보다 10배 이상 함유되어 있습니다.

비타민E의 항산화 작용으로 인해 활성산소를

분해, 배출하여 면역력 상승과 노화 방지에

효과적입니다.

4. 골다공증 예방

아마란스에는 필수아미노산 중 하나인 라이신

성분이 함유되어 있습니다. 라이신 성분은

체내 칼슘의 흡수율을 높여주는 성분으로 

뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주기 

때문에 골밀도의 향상에 좋습니다.

또한 다른 곡물에 비해 칼슘함유량이 3배이상

다량 함유되어 있어 뼈건강에 좋으며 

골밀도가 낮아져서 발생되는 골다공증의 예방

및 개선에도 효과가 좋습니다.

5. 탈모 및 새치를 예방

위에서 말씀드린 라이신 성분은 머릿결을

유지하는데에도 효과적입니다.

모낭을 강화하고 남성형 대머리를 예방하여

머리카락이 빠지지 않게 도와줍니다.

아미노산 인 라이신이 포함된 샴푸는 모발을

강화하여 탈모를 예방할 수 있고, 새치를

예방하고 부드러운 머릿결 및 보습에

효과를 볼 수 있습니다.

6. 간 건강

아마란스에 있는 리신이라는 성분은 간이

제 기능을 하도록 도움이 되고 타우린 성분은

해독 기능을 강화해 줍니다. 

또 간기능을 회복시키고 간세포의 재생에

효과적이며 간기능이 향상되어 피로회복이나

숙취해소에도 도움이 됩니다.

간기능이 향상되면서 해독작용이나 이뇨작용이

잘 되기 때문에 체내에 쌓여있는 노폐물이나 

독소의 배출에도 효과적입니다.

오늘은 아마란스의 효능에 대해서 알아보았습니다.

아마란스는 잡곡처럼 섞어 밥을 지어 드셔도

좋고, 말려서 물에 끓여 차로 드셔도 좋으며

약한 불에 볶아서 샐러드와 채소 등에 섞어

드셔도 좋습니다.

아마란스에는 크게 부작용이 없다고 합니다.

5000년이라는 긴 시간동안 재배해왔지만

부작용에 대한 보고가 없었다는 건데요

왜 신이 내린 곡물이라고 불리는지 알 것

같습니다.

그래도 과하게 섭취하시는 것은 좋지않으니

항상 적정량만을 섭취하시는 것이 가장

좋습니다.

아마란스 드시고 오늘하루도 건강한 하루

보내시길 바랍니다.