감자 효능

밭의 사과라고도 불리는 감자.

감자는 다양한 요리에 참 많이 사용이

되는 것 같습니다.

전 세계인들이 가장 사랑하는 식재료라고

해도 과언이 아닌데요.

쪄서 먹어도 맛있고 튀겨도 맛있고 구워도

맛있습니다. 감자의 제철은 6~10월 인데요.

제철이 아니어도 주변에서 항상 흔하게 

구할수 있는 식재료 인 것 같습니다.

감자 효능에 대해서 알아보겠습니다.

1. 항암효과

감자 껍질에는 클로로겐산 이라는 성분이

풍부하게 함유되어 있는데요. 

이 성분은 암과 관련이 있는 세포의 돌연변이를

막는 역할을 해줍니다.

또한 바닐린 성분이 세포 내에 질산화물의

형성을 억제하고 암세포의 혈관생성을 억제

해주어서 각종 암을 예방하는데에 효과적입니다.

2. 피부미용

비타민C 성분이 풍부합니다. 이로인해 체내

활성산소를 억제하고 세포가 노화되는 것을

막아주며 자외선으로부터 손상된 피부를

보호해 주어서 노화 방지에 도움이 됩니다.

또한 기미, 주근깨, 주름 등의 개선에도 도움이

되고 피부미백에도 효과가 좋습니다.

3. 혈관 건강

감자에는 수용성 섬유질인 펙틴 성분이 풍부하게

함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는

작용을 하고 혈액순환이 원활하게 되도록 해줍니다.

칼륨성분이 풍부해서 나트륨 배출에 도움이 되고

혈액을 맑게 해주고 혈압을 조절해주어서 고혈압,

뇌졸중, 심근경색, 동맥경화 등의 혈관 질환 예방

및 개선에 도움이 됩니다.

4. 변비 예방

감자는 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 운동을

원활하게 해줍니다. 이로인해 배변양을 늘려주고

변을 부드럽게 해주어서 숙변이 제거 되고 변비

예방 및 개선에 도움이 되며 치질에도 효과적입니다.

변비나 치질로 인하여 고생하시는 분들이 자주

섭취하시면 증상 완화에 도움이 될 것입니다.

5. 위장 건강

감자는 대표적인 알칼리성 식품으로서

산성화된 체질을 개선해주는데에 효과적입니다.

아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요.

이 성분이 위벽에 얇은 막을 생성해서 위를

보호해주어서 위장병 개선에 도움이 되고

손상된 위를 회복시켜주어서 위 건강에 효과가

좋습니다.

6. 피로회복

비타민C가 피로회복에 도움이 되는 것은

알고 계실 것입니다. 감자에는 비타민C가 다량

함유되어 있는데요. 이 성분이 유해산소의

생성을 억제하고 필수 영양소의 산화를

방지하여 피로회복에 도움이 되고 체내 면역

체계를 강하게 해주어서 면역력 향상에도

효과적입니다. 

지금까지 감자 효능에 대해서 알아보았습니다.

감자 싹에 있는 천연 독소인 솔라닌을 섭취

하였을때 구토나 현기증, 식중독 증상이

나타날 수 있으니 싹을 반드시 잘라내고 

섭취하셔야 합니다. 적당량을 자주 섭취하시면

건강에 큰 도움이 될 것입니다.

오늘도 건강한 하루 보내세요~!